东莞学做面包的学校哪家培训学校好

　　东莞蓝馨西点烘焙学校，开设有蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训等课程。从基础到高阶层层递进，在课时的安排上科学合理，符合学员学习进度情况。通过在蓝馨接受专业的西点创业培训，让学员可以在充分发挥创意的基础上做出符合市场要求的作品。同时对于初次创业的学员朋友，蓝馨提供一站式的开店指导，学生获得的不仅是烘焙技术，更是高薪未来。

　　课程内容

　　私房蛋糕培训班

　　DAY1

　　常温蛋糕讲解、课前工具讲解、原材料使用、工具操作及使用、戚风蛋糕制作、红丝绒蛋糕制作、奶油打发制作要点、水果裸蛋糕制作、芝士酱制作、卡仕达酱制作、爆浆芝士蛋糕制作、黑糖珍珠蛋糕制作

　　DAY2

　　课前理论、巧克力熔岩蛋糕制作、cup蛋糕制作、芝士霜制作、肉松海苔小贝制作、抹茶蛋糕制作、抹茶奶油制作、浮云卷蛋糕制作、蛋糕卷手法讲解、芒果芝士奶油制作

　　DAY3

　　课前理论、红丝绒千层、原味千层、抹茶千层、焦糖酱制作、海盐芝士将制作、戚风蛋糕制作、海盐芝士盒子蛋糕、焦糖盒子蛋糕、榛子巧克力盒子蛋糕、拉丝蛋糕制作、可可海绵蛋糕胚制作

　　DAY4

　　烤箱及操作事项、泡芙酥皮讲解、制作泡芙注意事项、香草酱制作、百香果酱制作、抹茶酱制作、修女泡芙制作、闪电泡芙制作、巧克力淋酱制作

　　DAY5

　　课件总结、黄油使用及操作、黄油使用注意事项、蔓越莓曲奇饼干、抹茶白克力饼干、香橙提子饼干、抹茶冻芝士制作、巧克力慕斯杯制作、酸奶海洋慕斯杯、罗马盾牌制作、毕业总结、拍照

　　日式烘焙培训

　　第 .一部分

　　讲解设备的使用方式以及保养和品牌介绍

　　原材料的介绍和品牌推荐

　　面包馅料以及面团的制作方法

　　液种面团应用讲解。

　　第 .二部分

　　面团制作过程中遇到的常见问题的解决方式

　　商用设备的使用，商用设备和家用设备的替代方式

　　手揉面包的方式与技巧

　　各款面包造型，发酵温湿度，烤制的时间状态以及保存方式的讲解。